1. 項(xiàng)目概述
隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和科技的進(jìn)步，為實(shí)現(xiàn)生豬屠宰行業(yè)信息化管理，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理違法違規(guī)行為，切實(shí)保障肉品生產(chǎn)安全，深入落實(shí)“放心肉”服務(wù)體系，在生豬進(jìn)場(chǎng)查驗(yàn)、待宰、檢驗(yàn)檢疫、無(wú)害化處理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安裝監(jiān)控設(shè)備，實(shí)現(xiàn)日常監(jiān)督、無(wú)害化處理等信息化管理。
生豬屠宰場(chǎng)在線監(jiān)控系統(tǒng)是安全防范技術(shù)體系中的一個(gè)重要組成部分，是一種先進(jìn)的、防范能力極強(qiáng)的綜合系統(tǒng)，它可以通過(guò)紅外熱像儀檢測(cè)每頭生豬的體溫，發(fā)現(xiàn)溫度異常時(shí)自動(dòng)報(bào)警，同時(shí)通過(guò)可見(jiàn)光攝像機(jī)輔助判定溫度異常生豬所處位置，便于及時(shí)采取隔離或無(wú)害化處理等措施。同時(shí)還可存儲(chǔ)報(bào)警發(fā)生時(shí)的圖像，便于后續(xù)分析處理。
2. 設(shè)計(jì)說(shuō)明
2.1?系統(tǒng)總體架構(gòu)設(shè)計(jì)
生豬屠宰場(chǎng)紅外熱像儀在線監(jiān)控系統(tǒng)由顯示系統(tǒng)、報(bào)警系統(tǒng)、網(wǎng)絡(luò)傳輸系統(tǒng)、視頻數(shù)據(jù)存儲(chǔ)系統(tǒng)等構(gòu)成。實(shí)現(xiàn)屠宰場(chǎng)生豬體溫監(jiān)控及分析、自動(dòng)報(bào)警識(shí)別、監(jiān)控中心對(duì)前端進(jìn)行遠(yuǎn)程集中監(jiān)控和管理、同時(shí)通過(guò)數(shù)字傳輸網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)對(duì)生豬屠宰場(chǎng)智能監(jiān)測(cè)的數(shù)據(jù)采集、分析、高溫點(diǎn)定位、自動(dòng)報(bào)警等功能。
2.2?系統(tǒng)組成
系統(tǒng)拓?fù)鋱D?生豬屠宰場(chǎng)在線監(jiān)控系統(tǒng)主要由監(jiān)控中心、傳輸系統(tǒng)、前端監(jiān)控系統(tǒng)、前端顯示系統(tǒng)、前端報(bào)警系統(tǒng)構(gòu)成。
紅外熱像儀檢測(cè)網(wǎng)絡(luò)拓?fù)鋱D
生豬屠宰場(chǎng)在線監(jiān)控系統(tǒng)前端監(jiān)控點(diǎn)為雙光設(shè)備，由在線式紅外熱像儀與可見(jiàn)光攝像機(jī)組成，監(jiān)控點(diǎn)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)將數(shù)據(jù)傳輸?shù)奖O(jiān)控中心進(jìn)行紅外測(cè)溫、圖像智能分析、存儲(chǔ)等輔助決策，現(xiàn)場(chǎng)也可通過(guò)電腦顯示帶有溫度信息的紅外與可見(jiàn)光畫面，同時(shí)外接聲光報(bào)警裝置，發(fā)現(xiàn)體溫異常生豬時(shí)及時(shí)提醒工作人員，快速定位生豬位置并采取隔離措施。
（1）監(jiān)控中心管理系統(tǒng)
主要實(shí)現(xiàn)視頻信號(hào)的圖像顯示、錄像控制，遠(yuǎn)程控制、數(shù)據(jù)壓縮處理、網(wǎng)絡(luò)傳輸、系統(tǒng)控制管理、預(yù)警及數(shù)據(jù)庫(kù)管理。向指揮調(diào)度人員提供清晰的、可操作的、可錄制、可回放的現(xiàn)場(chǎng)實(shí)時(shí)圖像，并提供向上級(jí)部門連網(wǎng)功能
（2）傳輸系統(tǒng)
提供系統(tǒng)互聯(lián)及信息交互的聯(lián)網(wǎng)能力，監(jiān)控系統(tǒng)的傳輸方式主要有電纜傳輸、光纜傳輸、無(wú)線微波傳輸?shù)?。一般?lái)說(shuō)，當(dāng)攝像頭的安裝位置離監(jiān)控中心較近時(shí)（幾百米以內(nèi)），多采用電纜傳輸方式，當(dāng)攝像頭的位置距離監(jiān)控中心較遠(yuǎn)時(shí)，往往采用光纜傳輸方式。本系統(tǒng)考慮到監(jiān)控點(diǎn)的具體情況，擬采用電纜傳輸方式。
（3）前端監(jiān)控系統(tǒng)
前端采用紅外與可見(jiàn)光設(shè)備同時(shí)監(jiān)控，紅外熱像儀用于測(cè)量生豬溫度，可見(jiàn)光用于顯示生豬溫度和辨別生豬位置，還可進(jìn)行溫度追蹤。
（4）前端顯示系統(tǒng)
由于監(jiān)控中心距離前端監(jiān)控點(diǎn)較遠(yuǎn)，難以實(shí)時(shí)操控指揮，因此前端監(jiān)控點(diǎn)配備電腦，實(shí)時(shí)顯示紅外與可見(jiàn)光畫面，便于工作人員及時(shí)發(fā)現(xiàn)溫度異常生豬，采取緊急處理措施。
（5）前端報(bào)警系統(tǒng)
通過(guò)系統(tǒng)軟件設(shè)置報(bào)警溫度，當(dāng)生豬體溫超過(guò)設(shè)置的溫度值時(shí)，前端聲光報(bào)警裝置發(fā)出聲音和光信號(hào)，提醒現(xiàn)場(chǎng)工作人員，排除異常情況。
3.系統(tǒng)安裝布置
項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)共有5個(gè)重點(diǎn)區(qū)域需監(jiān)控，每個(gè)區(qū)域安裝1臺(tái)雙光設(shè)備：
（1）4個(gè)入口，用于將貨車上的生豬轉(zhuǎn)運(yùn)至屠宰場(chǎng)內(nèi)，設(shè)備安裝在入口處橫梁上，橫梁高度約4-5m，入口寬度約3米；
（2）1個(gè)出口，用于將生豬轉(zhuǎn)運(yùn)至屠宰車間，設(shè)備安裝在出口處支架上，支架高度約2.5米，出口寬度約1.2米。
經(jīng)過(guò)計(jì)算，入口與出口處設(shè)備選型如下：
| 設(shè)備類型 | 參數(shù) | 入口 | 出口 |
| 紅外 | 分辨率 | 384×288 | 384×288 |
| 焦距 | 7mm | 10mm | |
| 視場(chǎng)角 | 51.2°×38.5° | 36°×27° | |
| 安裝高度 | 4m | 2.5m | |
| 覆蓋面積 | 3.8m×2.8米 | 1.6m×1.2m | |
| 數(shù)量 | 4 | 1 | |
| 可見(jiàn)光 | 分辨率 | 1920×1080 | 1920×1080 |
| 像素 | 200萬(wàn)20倍 | 200萬(wàn)20倍 | |
| 數(shù)量 | 4 | 1 |
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生豬屠宰場(chǎng)平面圖
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豬場(chǎng)入口處設(shè)備安裝示意圖
豬場(chǎng)出口處設(shè)備安裝示意圖
4. 生豬屠宰場(chǎng)在線監(jiān)控系統(tǒng)特點(diǎn)
采用生豬屠宰場(chǎng)紅外熱像儀在線監(jiān)控系統(tǒng)，可以實(shí)時(shí)檢測(cè)生豬溫度情況并按預(yù)先設(shè)定的預(yù)警值發(fā)出聲光報(bào)警信號(hào)，從而使工作人員能及時(shí)采取相應(yīng)的措施，確保屠宰場(chǎng)內(nèi)生豬的健康。該系統(tǒng)具備以下優(yōu)點(diǎn)：
- 快速測(cè)溫：非接觸測(cè)溫，不影響生豬正?；顒?dòng)，且測(cè)溫快速精確，提高工作效率。
- 報(bào)警可視化：提供紅外熱像圖和可見(jiàn)光圖像，值班人員可迅速定位溫度異常生豬。
- 高分辨率紅外熱成像與可見(jiàn)光自動(dòng)監(jiān)控：實(shí)現(xiàn)對(duì)屠宰場(chǎng)入口和出口全覆蓋、全天候監(jiān)控。
- 溫度實(shí)時(shí)顯示：紅外與可見(jiàn)光圖像均可實(shí)時(shí)顯示每頭生豬的體溫，通過(guò)可見(jiàn)光可更直觀辨別每頭生豬所處位置。
- 智能分析和報(bào)警：通過(guò)獲取的溫度數(shù)據(jù)，系統(tǒng)智能分析當(dāng)前狀態(tài)，并發(fā)出報(bào)警。
- 溫度追蹤：在監(jiān)測(cè)過(guò)程中，如發(fā)現(xiàn)生豬溫度異?？蛇M(jìn)行溫度追蹤，提示工作人員生豬具體位置，以便確認(rèn)異常情況并采取措施。
- 檢測(cè)精度高：采用的紅外熱像儀本身的采樣精度比便攜式儀器的精度和分辨率高，便于及時(shí)判斷生豬體溫是否正常，為準(zhǔn)確判斷并采取相應(yīng)措施爭(zhēng)取了寶貴的時(shí)間。
- 系統(tǒng)具備可靠性、實(shí)時(shí)性較高的優(yōu)點(diǎn)：采用本系統(tǒng)，自然環(huán)境不會(huì)有任何影響，無(wú)論是刮風(fēng)下雨，還是低溫高溫都可以實(shí)現(xiàn)不間斷自動(dòng)監(jiān)測(cè)。
- 節(jié)省人力：采用本系統(tǒng)，可自動(dòng)對(duì)視場(chǎng)內(nèi)所有生豬進(jìn)行溫度監(jiān)控，避免傳統(tǒng)檢測(cè)手段效率低的問(wèn)題，提高工作人員工作效率。